Resep Ayam Bakar Kemangi

Tidak ada komentar 348 views

Resep Makanan Ayam Bakar Kemangi

Resep Ayam Bakar Kemangi memiliki rasa yang berbeda dengan ayam bakar pada umumnya, karena yang membedakan adalah dalam cara pembuatan atau daun kemangi sehingga membuat ayam bakar kemangi termasuk makanan terfavorit di Indonesia. Hidangan yang bisa jadikan menu sehari-harinya di acara keluarga atau menu makan siang atau makan malam.

Ayam bakar sebenarnya sangat banyak jenisnya, serta memiliki ciri khas yang tidak sama, Di Indonesia daun kemangi seringkali digunakan sebagai pelengkap beragam type masakan untuk memberi aroma yang menggugah selera. Salah nya ialah Resep Ayam Bakar Kemangi. Tips mengolahnya serta bahan yang digunakannya dapat bunda lihat di bawah ini.

resep-ayam-bakar-kemangi

resep-ayam-bakar-kemangi

Cara Membuat Ayam Bakar Kemangi Yang Gurih Berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, bersihkan, potong 4 bagian
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ikat daun kemangi
  • 750 ml air kelapa
  • 100 ml kecap manis
  • ½ sdm ketumbar, sangria, haluskan

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 sendok teh ketumbar, disangrai

Haluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah di haluskan
  • 4 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 2 sdm gula merah, iris
  • 1 sdt garam
  • Penyedap jika suka

Cara Membuat Ayam Bakar Kemangi:

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, cuci bersih, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun kemangi sampai harum.
  3. Masukkan ayam, lalu beri air kelapa. Aduk rata.
  4. Masak sampai ayam matang dan air kelapa mongering. Sisihkan ayam.
  5. Campur bumbu sisa ayam dengan kecap manis dan ketumbar halus. Aduk rata.
  6. Oleskan pada ayam, lalu baker di atas bara api sampai kecokelatan. Angkat.

Silakan hidangkan ayam bakar Kemangi dengan sambel terasi bersama nasi putih. wangi dan bentuk ayam yang dibakar dengan warna kecoklatan akan menggugah selera ingin mencicipi dan memakannya. Semoga bunda ingin mencoba dan semoga resep ini bisa membuat suasana keluarga menjadi lebih ceria

Tinggalkan pesan "Resep Ayam Bakar Kemangi"