Perkedel Kepiting – Bagi Anda yang menyukai olahan kentang, Anda wajib mencoba memasak hidangan yang satu ini karena olahan kentang yang dijadikan perkedel ini berbeda dengan perkedel yang biasa dibuat, ya.. karena perkedel ini menggunakan campuran kepiting – resep perkedel kepiting.

Baca juga : Resep Fuyunghai Kepiting

Nggak cuma mengandung protein, kepiting ternyata juga mengandung kolin lho. Kolin merupakan komponen dari membran sel dan diperlukan untuk mensintesis acetylcholine, neurotransmitter. Penelitian menemukan bahwa, kurangnya asupan kolin dapat berkaitan dengan gangguan neurological dan penurunan fungsi kognitif.

Kepiting yang memiliki daging bercita rasa manis dicampur dengan kentang tumbuk dan bawang putih juga merica lalu digoreng sehingga menjadi perkedel. Rasanya asin, bercita rasa kepiting dan juga gurih bercampur menjadi satu. Dapat dibayangkan bukan kelezatannya ?

Resep Perkedel Kepiting. Perkedel yang satu ini berbeda dari biasanya. Dibuat dari bahan utama kepiting, yang tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat, namun bentuknya yang unik pun akna menarik perhatian. Dengan batok kepiting yang masih melengkapi penampilan, perkedel yang satu ini harus menjadi menu yang Anda cicipi.

Kami sudah merangkum resep beserta cara pembuatan Perkedel Kepiting :

Bahan:

• 1 kg kentang dikupas, diiris tipis-tipis digoreng, kemudian ditumbuk halus
• 1/4 dagiing kepiting
• 1 ons capit kepiting

Bumbu:

• Bawang merah goreng
• Merica halus
• 2 siung bawang putih
• Garam dan penyedap rasa
• 2 butir telur

Cara membuat

1. Gerus bawang putih, merica dan garam.
2. Tumis hingga harum, masukkan daging kepiting sampai matang.
3. Campurkan kentang halus, adonan kepiting, bawang merah goreng, penyedap rasa, aduk-aduk dan campurkan 2 butir telur, uleni sampai tercampur betul.
4. Bentuk bulat-bukat, hiasi dengan capit kepiting. Goreng sampai kuning.

Jika tidak ingin menggunakan penyedap rasa Anda bisa menambahkan sedikit gula, agar tercipta rasa gurih nya. Sebenarnya tidak memakai penyedap rasa juga tidak masalah karena ada daging kepiting dan bawang merah goreng yang membuat perkedal ini sudah lezat. Perkedel ini dapat dimakan begitu saja atau bisa juga sebagai teman bersantap Anda bersama nasi putih dan sayur mayor lainnya.