Kentang Bakar – Kentang merupakan sayuran yang kaya akan kandungan gizi dan memiliki banyak kandungan energy bagi tubuh kita. Jika Anda sedang melakukan diet, menu ini bisa dijadikan pilihan sebagai makan siang Anda. Sehingga Anda memiliki cukup banyak energy untuk menjalani aktivitas sehari-hari.

Baca juga : Resep Kroket kentang

Kentang ini diolah dengan cara di bakar, tentu saja resep kentang bakar ini sangat sehat dan tidak memiliki kandungan lemak dan kolestrol yang tidak baik untuk tubuh Anda.

Untuk Anda penggemar kentang bakar sebaiknya tidak perlu lagi jauh-jauh ke restoran kesayangan Anda, karena kini Anda bisa menikmatinya di rumah Anda. Kentang memang memiliki manfaat yang besar untuk tubuh, selain itu kentang sangat mudah diolah dengan berbagai jenis masakan.

Berikut adalah resep dan cara membuat kentang bakar :

Bahan:

• 4 buah kentang
• Aluminium foil 25 cm x 30 cm
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Mentega secukupnya

Pelengkap:

• Saus tomat
• Mayones

Cara membuat

1. Kukus kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Bungkus kentang dengan aluminium foil hingga rapat, bakar di atas panggangan hingga kehitaman.
3. Belah silang permukaan kentang hingga kedalaman ⅓ bagian, tekan bagian bawahnya. Bentuk seperti kue bolu mekar. Taburi bgian atas kentang dengan merica, garam, dan mentega.
4. Tempatkan kentang bakar di piring saji, lengkapi dengan saus tomat dan mayones.

   Membuat makanan sehat dan bergizi ternyata mudah bukan, kentang bakar ini juga bisa jadi pilihan sebagai pengganti nasi. Karena kentang juga kaya akan karbohidrat. Bagi Anda yang tidak sedang menjalani diet, kentang ini bisa di cocol dengan saus dan mayones ini akan membuat rasanya semakin lezat.